Die Firma Praum und Sommer GmbH ist ein traditioneller Zwieback- und Gebäckhersteller. Das Unternehmen blickt auf eine 170jährige Geschichte zurück und wird mittlerweile in der fünften Generation geführt. Praum und Sommer hat sich einen Namen für seine hochwertigen Backwaren gemacht. Mit einer Leidenschaft für Perfektion und einem tiefen Verständnis für die Kunst des Backens, entwickelt Geschäftsführer Dietrich Praum persönlich neue Rezepte weil seine Produkte die wichtigste Visitenkarte beim Kunden sind. 

Um in dem herausfordernden Markt des Lebensmitteleinzelhandels bestehen zu können, setzt die Firma Praum und Sommer GmbH immer wieder auf Innovation. So hat die Firma in den letzten Jahren verstärkt auch glutenfreie Produkte entwickelt, sowohl süße als auch salzige. Eine glutenfreie Alternative trägt wachsenden Bedürfnissen der Kunden Rechnung und hilft dem Unternehmen sich von der Konkurrenz abzuheben. Die Vision von Dietrich Praum ist es, glutenfreie Rezepturen zu entwickeln, die sowohl „clean“ als auch bio sind – und auch bezahlbar für eine breite Kundschaft sind. 

Eine bedeutende Gelegenheit ergab sich für die Firma, als die Produktionshalle auf dem Nachbargrundstück zum Verkauf stand. Da es auch andere Interessenten gab, war es wichtig, das Kaufangebot schnell in trockene Tücher zu bringen. Dabei haben wir als langjähriger Finanzpartner des Unternehmens, schnell und unbürokratisch Unterstützung angeboten. Dank der sehr langen und vertrauensvollen Partnerschaft konnte Praum und Sommer GmbH die neue Halle erwerben und eine komplette glutenfreie Produktion aufbauen.